Ast-chi, a cook. Ast-chi bashi, head cook of the Janissary corps.

Dublin Core

Creator

CASTELLAN, Antoine-Laurent

Title

Ast-chi, a cook. Ast-chi bashi, head cook of the Janissary corps.

Alternative Title

Echedjy, cusinier. Echedjy bâchy, cusinier des Janissaires.

Date

1812

Bibliographic Citation

CASTELLAN, Antoine-Laurent. Moeurs, usages, costumes des Othomans, et abrégé de leur histoire; par A. L. Castellan, auteur de Lettres sur la Morée et sur Constantinople; Avec des éclaircissemens tirés d'ouvrages orientaux, et communiqués par M. Langlès. Six vol. In-18, ornés de soixante et douze planches, vol. IV, Paris, Nepveu, 1812.

Identifier

castellan-moeurs_30

Spatial Coverage

Istanbul

Thrace

Turkey

Subject

Human types

Portraits

Geolocation

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